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仪征市胥浦小学食堂入选江苏省餐饮质量安全示范食堂

2019-01-16 20:32:00 来源:仪征之声 浏览次数:0 网友评论 0
核心提示:近日,从扬州市食药监局获悉,胥浦中心小学食堂入选2018年江苏省餐饮质量安全示范店(食堂)。据悉,此次仪征一共有六家学校食堂入选。

    近日,从扬州市食药监局获悉,胥浦中心小学食堂入选2018年江苏省餐饮质量安全示范店(食堂)。据悉,此次仪征一共有六家学校食堂入选。
    胥浦小学食堂给人最直观的感受是饭菜制作现场操作规范到位,地面和餐桌整洁清爽,餐具摆放规范有序,消毒柜等配套设施一应俱全……
    近年来,在市教育局的大力支持下,该校建了新的食堂大楼,配备了现代化的厨房餐饮设备,这些为此次创建打下坚实的物质基础。同时该校也不断落实食品安全责任,提高食堂餐饮服务的质量,全力为师生提供优质一流的餐饮服务,取得显著成效。
    学校饮食安全责任重于泰山,一刻也不能麻痹大意。该校食堂成立了安全领导小组,分工明确,管理成员之间签定安全生产责任书。食堂从采购、验收、初加工、切配、烹饪、暂存直到饭菜上台,紧密相连的7道工序都明确到责任人,筑起了一道看得见的安全防线。
    今后该校将继续做好食堂的卫生安全管理工作,更好地服务于学生、服务于家长、服务于社会。(仪征之声·魅力仪征 李令明)
[作者:李令明]

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